Guisado de Pinhão da Mel

Guisado de Pinhão da Mel

Meus queridos!! Inspirada na Festa do Pinhão que acontece na minha cidade, Lages, SC, eu inventei essa receita que é bem simples e boa para os dias frios do inverno! Ficou uma delicia! 

Guisado de Pinhão da Mel

500 g de Carne bovina moída

1/2 linguiça calabresa sem pele picada miudinha

100 g de bacon picado miudinho

200 g de pinhão cozido descascado e cortado em rodelas

3 batatas grandes descascadas cortadas em cubos 

1 cebola picada

1 dente de alho picado

Alecrim

Louro

Tempero verde

Sal

Pimenta 

Frite o bacon reserve

Frite a linguicinha e reserve

Na gordura do bacon e linguicinha frite a cebola até dourar, o alho e coloque a carne.

Mexa bem no fogo alto até ficar dourada e cozida.

Volte o bacon e a linguicinha pra panela, mexa bem.

Junte a batata e o pinhão mexa bem.

Coloque água até cobrir e deixe cozinhar em fogo médio para que reduza o líquido e engrosse.

Coloque uma pitada de alecrim e uma folha de louro, pimenta e deixe cozinhando.

Quando a batata estiver bem macia e o caldo mais grossinho pode desligar colocar cebolinha e salsinha a gosto. Acerte o sal e está prontinho!! Ficou muito gostoso!