Geléia de Frutas Vermelhas

Geléia de Frutas Vermelhas

E aqui vai mais uma receita de geleia caseira que fica uma delicia e pode substituir as Frutas Vermelhas por apenas morangos, amoras, o que você quiser! 

Ingredientes

450 gramas de Frutas Vermelhas (morangos, amoras, cerejas, etc)

1 xícara de açúcar 

1 colher de sopa de suco de limão (meio limão)

Se as Frutas forem frescas lave, tire os cabinhos. Pique os morangos em pedaços grandes (apenas se forem Frutas grandes)

Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa até  que engrosse.

Não precisa ficar mexendo o tempo todo mas tem que ficar de olho na panela. 

Deixa engrossar bem, retire do fogo e coloque dentro de vidros esterilizados. Tampe e vire de cabeça pra baixo.  Depois de esfriar desvire os vidros e eh só armazenar na geladeira.

Ou, o que é mais provável, comer tudinho com um pão bem fresquinho. 

Geléia de Pimenta

Geléia de Pimenta!
Eu amo geléias porque podemos usar com muita coisa, tanto no café da tarde com um pão recem saído do forno quanto numa carne assada ou numa tábua de frios... então hoje resolvi fazer algumas e vou postar pra vocês!
Geléia de Pimenta

Ingredientes
2 1/2 Pimenta Dedo de Moça lavadas sem sementes e picadas bem miudinho
2 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de açúcar peneirado
1/2 colher de chá de alho picadinho
1 maçã descascada ralada
2/3 de xícara de água

Modo de Fazer
 Coloque numa panela pequena todos os ingredientes menos a Água.

Ligue o Fogo baixo e mexa por uns dez minutos. Acrescentem a água e continue mexendo até dar uma engrossada.

Tire do fogo e coloque em potes de vidro esterilizados, tampe, vire de cabeça pra baixo e deixe assim até esfriar.

Fica deliciosa!

Picadinho com shimeji e legumes

Picadinho de carne com shimeji e legumes. 

Estou na onda de não comer carboidrato a noite porque esses dias frios fazem a ente comer mais então tem que cuidar né? Aí ontem fiz um prato delicioso que vai bem nas noites frias e não é muito calórico. 

Essa porção é pra uma pessoa.  

Picadinho de carne com shimeji e legumes.  

Ingredientes.  

100 gramas de Filé Mignon picado em pedaços médios.  

3 colheres de sopa de shimeji lavado.  

1 colher de sopa de cada: pimentão amarelo, cenoura, cebola, brócolis, couve flor, vagem picados. Pode colocar qualquer legume que vc tiver em casa, de preferência os menos calóricos e sem carboidrato.  

2 colheres de sopa de espinafre picado 

1/2 colher de sopa de manteiga.  

1 colher de sopa de shoyu light  

Modo de fazer  

Esquente a panela, coloque a metade da manteiga e doure a carne, reserve. Coloque na panela o resto da Manteiga na panela com o shimeji. Deixe dourar um pouco e coloque o shoyu e mais duas colheres de sopa de água. Adicione o resto dos legumes e mexa por 5 minutos. Adicione mais uma colher de sopa de água para não secar e retorne a carne para a panela, pode colocar um pouco de salsinha e cebolinha picadinha. Depois é só servir. Fica muito gostoso!